Tất cả PDF Doc/Text Âm thanh Video
Chia sẻ mô tả và phân tích quy trình hoạt động của bộ phận lễ tân tại khách sạn Equatorial lên facebook!
mô tả và phân tích quy trình hoạt động của bộ phận lễ tân tại khách sạn Equatorial

29/10/2015 Uploader: Thai Van Loại file: pdf

Mô tả và phân tích quy trình hoạt động của bộ phận lễ tân tại khách sạn Equatorial: Trong nền kinh tế thị trường đang ngày càng phát triển, hoạt động du lịch trong và ngoài nước đang được đầu tư và phát triển ngày càng mạnh mẽ. Chính vì thế, ngành kinh doanh khác sạn của Việt Nam nói riêng và thế giới nói chung liên tục phát triển và đa dạng hóa đáp ứng nhu cầu của du khách.

Báo cáo thực tập

 

MÔ TẢ VÀ PHÂN TÍCH QUY TRÌNH HOẠT ĐỘNG CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN TẠI KHÁCH SẠN EQUATORIAL

 

-------------------

 

MỞ ĐẦU

 

Trong nền kinh tế thị trường đang ngày càng phát triển, hoạt động du lịch trong và ngoài nước đang được đầu tư và phát triển ngày càng mạnh mẽ. Chính vì thế, ngành kinh doanh khác sạn của Việt Nam nói riêng và thế giới nói chung liên tục phát triển và đa dạng hóa đáp ứng nhu cầu của du khách. Ngành kinh doanh khách sạn bao gồm nhiều hoạt động kinh doanh nhưng doanh thu lớn nhất vẫn tập trung ở bộ phận phòng. Ngoài ra, còn nhiều các hoạt động dịch vụ khác như nhà hàng, đám cưới, phòng họp, bar…cũng góp phần mang lại doanh thu không nhỏ. Mỗi khách sạn có một hình thức kinh doanh khác nhau tùy thuộc vào quy mô, vị trí và đặc điểm tình hình của mỗi khách sạn để lựa chọn hình thức thích hợp nhất. Tuy nhiên, mấy năm trở lại đây do bị ảnh hưởng khủng hoảng của nền kinh tế thế giới nên ngành kinh doanh khách sạn gặp nhiều khó khăn. Trước tình hình đó, mỗi khách sạn đã tự đề ra cho mình các chiến lược kinh doanh để tiếp tục tồn tại và phát triển. Khách sạn Equatorial đã tìm ra giải pháp thích hợp, nhiều hoạt động kinh doanh khác nhau để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.

 

 

MỤC LỤC

 

CHƯƠNG 1: QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA KHÁCH SẠN EQUATORIAL

1.1 Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn equatorial

1.1.1 Quá trình hình thành

1.1.2 Quá trình phát triển

1.1.3 Vị trí

1.1.4 Hệ thống phòng

1.1.5 Nhà hàng

1.1.6 Dịch vụ tiệc và hội nghị

1.1.7 Các loại hình giải trí

1.1.8 Các dịch vụ khác

1.2 Nhiệm vụ và chức năng của khách sạn Equatorial

1.2.1 Sơ đồ tổ chức của khách sạn Equatorial

1.2.2 Nhiệm vụ và chức năng của các phòng ban

1.3 Tình hình kinh doanh của khách sạn Equatorial trong những năm gần đây

1.3.1 Tình hình thị trường và du khách

1.3.1.1 Lượng khách quốc tế đến trong năm 2006

1.3.1.2 Lượng khách đếnViệt Nam trong năm 2007

1.3.1.3 Lượng khách đếnViệt Nam trong năm 2008

1.3.2 Lượng khách đến khách sạn Equatorial thành phố Hồ Chí Minh

CHƯƠNG 2: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN TẠI KHÁCH SẠN EQUATORIAL TRONG THỜI GIAN QUA

2.1 Giới thiệu về bộ phận Lễ Tân

2.2. Sơ đồ tổ chức bộ phận Lễ Tân

2.3. Chức năng, nhiệm vụ và công việc hằng ngày của từng thành viên thuộc bộ phận Lễ Tân

2.3.1. Giám đốc lễ tân

2.3.2. Trợ lý giám đốc

2.3.3. Nhân viên lễ tân

2.3.4. Nhân viên thu ngân lễ tân

2.3.5. Nhân viên đặt buồng

2.3.6. Nhân viên bộ phận quan hệ với khách hàng

2.3.7. Nhân viên tổng đài

2.3.8. Nhân viên kiểm toán đêm

2.3.9. Nhóm nhân viên Concierge (hỗ trợ đón tiếp)

2.4. Phân tích tình hình bộ phận

2.4.1. Các quy trình công việc và các tiêu chuẩn đánh giá

2.4.1.1. Quy trình làm thủ tục nhận buồng

2.4.1.2. Quy trình phục vụ khách khi khách đang lưu trú tại khách sạn

2.4.1.3. Quy trình khai báo PA18 (tạm trú)

2.4.1.4. Quy trình làm ca đêm (Night auditor)

2.4.1.5. Quy trình làm thủ tục trả buồng

2.4.1.6. Quy trình giữ đồ của khách

2.4.2 Đánh giá chung

2.4.2.1 Ưu điểm

2.4.2.2 Nhược điểm

2.4.2.3 Cơ hội

2.4.2.4 Nguy cơ

CHƯƠNG 3: MỘT SỐ KIẾN NGHỊ VÀ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN

3.1. Nhận xét

3.1.1. Nhận xét chung về khách sạn

3.1.2. Nhận xét về hiệu quả của bộ phận lễ tân

3.2. Giải pháp

3.2.1 Giải pháp chung cho khách sạn

3.2.2. Giải pháp cho bộ phận lễ tân

KẾT LUẬN

 

TÀI LIỆU THAM KHẢO

 

Front office manager

Quy trình quản lí khách sạn

Nghiệp vụ nhà hàng

Website: equatorial. Com

 

 

TT Tên file Ấn hành Tác giả Thông số Tải về Dạng File Giá Down
1 mô tả và phân tích quy trình hoạt động của bộ phận lễ tân tại khách sạn Equatorial AMBN(St) AMBN(St) 58 trang Download file mô tả và phân tích quy trình hoạt động của bộ phận lễ tân tại khách sạn Equatorial 0
Khu vực quy định Bản quyền tài liệu và chất lượng tài liệu Khu vực quy định Hướng dẫn download tài liệu trên trang AMBN


Thư Viện Thi Online Hỏi đáp Luật Pháp

mô tả và phân tích quy trình hoạt động của bộ phận lễ tân tại khách sạn Equatorial

mô tả và phân tích quy trình hoạt động của bộ phận lễ tân tại khách sạn Equatorial

Hướng dẫn download tài liệu trên trang AMBN